Vefa İstanbul'da Bir Semt / Vefa Bozacısı

Vefa Bozacısı

Boza aslında Biranın ilk hali. Sümer-Mısır uygarlıklarında üretilen bira boza ile aynı. Boza Mısır, Kuzey Afrika sahillerinden Akdenizli tüccarlar ile Çin, İran, Afganistan, Hazar havzası, Balkanlara geçiyor.

İçkinin yasak olduğu IV.Murad ve IV.Mehmet Osmanlı döneminde sarhoş olmayacak kadar içki içmenin helal sayılmasından dolayı içki olarak kullanılıyor.

Darı irmiği, su ve şekerden oluşuyor. A, B, C ve E vitamini içeriyor. Mayalanma esnasında laktik asit çıktığı içinde hazmı kolaylaştırıcı.

Boza Kışın simgesi, akşamları sokaklarda "Bozaaaa" diye bağırılırdı. Ben bu sesi uzun zamandır duymuyorum ama.....

Ben Vefa'yı tarihi yarım adada deniz kenarında sanırdım. Meğerse Unkapan'ında İMÇ bloklarının arkasındaymış.

Vefa Bozacısı

Vefa Bozacısı ise 1876 yılında kuruluyor. 4. kuşak önce Arnavutluk'tan İstanbul'a gelen Hacı Sadık bey 200 kadar ermeni vatandaşın yapıp sattığı daha sulu ve ekşi olan boza'yı şimdiki daha koyu ve az ekişili haline getirileriliyor.Önceleri aile kendisi yapıyor, şimdilerde Vefa Bozacısı kurumsallaşmış, üretim Çorlu'da fabrikada yapılıyor.

Vefa Bozacısı

İsterseniz bir bardak boza içtikten sonra daha fazlasını alabiliyorsunuz.

Vefa Bozacısı

Atatürk'de burda bir boza içenlerden. Bardağı 1937 yılından beri saklanıyor.

Vefa Bozacısı

İsterseniz boza dışında sirke, balzamik sirke, nar ekşiside alabiliyorsunuz.

Vefa Bozacısı

Bu aynalı sütuna bayıldım.

Vefa Bozacısı

Ben resim çekerken dükkan defalarca doldu boşaldı. İtalyan turistler bile vardı.

Vefa Bozacısı

Yer döşemeleri orjinal hali ile korunuyor. Hatta bazı yerleri bozulmasına rağmen tamir edilmemiş.

Vefa Bozacısı

Vefa Bozacısı

Eşikten ne kadar çok insanın sizden önce gelip geçtiğini anlayabilirsiniz. Çökmüş...

Vefa Bozacısı

Tarihi Vefa Bozac'ısının karşısında tarihi Vefa Leblebicisi de var. İsterseniz ordan leblebi alarak Bozanızı leblebi ile içebilirsiniz.

Ekim-Nisan döenminde Boza, Nisan-Ekim döneminde üzüm şırası, dondurma ve limonata satılıyor.

Ben çok keyif aldım, bir uğrayın derim.

Pin It

Para Durumunuz Ne Kadar Kötü

Uzun zamandır  para meseleleri ile kafa karışıktı, bu konuda şimdi rahatladım da sizinlede paylaşayım istedim.

Londra'da Poke diye bir şirket dünyada 6 milyar insanın bulunduğu ve ortalama yıllık gelirin 5.000 US$ olduğu varsayımı ile bir Global Rich List adlı siteyi oluşturuyor.

Aşağıdaki link'i tıklayıp yıllık gelirinizi girdiğiniz zaman "Durumunuzun ne kadar Kötü Olduğunu"  anlıyorsunuz!!!!!!

http://www.globalrichlist.com/

Gördünüzmü bu siteye girebilecek kadar şanslı iseniz, muhtemel 6 milyar insan içinde %4 limit içindesiniz.

Para durumunuz ne kadar kötüymüş???? Pin It

40 Yaşından Sonra Yapılması Gerekenler

Safran

Bugün Dr. Mehmet Öz'ü seyredince sizinle paylaşayım istedim.

İşte Dr. Öz'ün 40 yaşından sonra mutlaka hayatınıza katılması gerekenler listesi;

Safran; 
En büyük özelliği kanser hücrelerini öldürmesi,

Çok pahalı bir baharat ama mutlaka yemeklerde kullanma alışkanlığı edinmemiz gerekiyor.

bu konuda en iyi bilgileri bu sitede bulabilirsiniz, inceleyin derim,
http://komsudapiser.blogspot.com/2007/09/bouna-baharatlarn-en-kymetlisi-deildir.html

Yaban Turpu

Yaban Turpu

Sindirime yardımcı özellikle de yağlı yiyeceklerin, safra kesesi için yararlı, kandaki toxinleri temizler, böbrek kum ve taşların düşürülmesinde etkin.

Biberiye

Biberiye;

Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, mikrop öldürücü,alerji ve romatizmaya iyi geliyor.

B12 Vitamini

B12 Vitamini;

Alzeheimer önleyici, beyni genç tutmak için yaşamınıza katmalısınız.
Yumurta, süt, peynir ve balıkta bulunur.

Yeni bir yol denemek  de her zaman hafızayı canlı tutuyor. Bu konuda en şanslı kişiler taksi şoförleri. Beyinlerindeki gri alanlar en fazla olan grup.

Sudoku, bulmaca çözmek, satranç, briç oynamakta hafıza için iyi çözümlerden.

Ne yapalım 40'dan sonrada alışkanlıkları da değiştirmek mümkün...... Pin It

Inside Job

IMDB Puanı: 8.1/10

2010 ABD Yapım

Yönetmen: Charles Ferguson

Oyuncular: Matt Damon, Christine Lagarde,

Daniel Alpert, Dominique Strauss-kahn,

John Campbell, Jonathan Alpert

Müzik: Alex Heffes, Jeff Seelye

Inside Job-Charles Fergusen-Audrey Marrs

Film 83. Oscar ödüllerinde Charles Fergusen ve Audrey Marrs'a " Uzun metrajlı belgesel" dalında en iyi oscar ödülü kazandırdı.

Film 2008 yılındaki  Ekonomik krizine nasıl gelindiğini, şu anda ne aşamada olduğunu anlatmak için tüm dünyada başta Amerika'daki devlet yetkilileri, firma yöneticileri, danışmanlar, üniversite öğretim görevlileri, NY Savcısı, yabancı ülke devlet adamları vs ile yapılan ropörtajlardan oluşmakta.
Beni en şaşırdan bilgilerden biri Wall Street çalışanlarının aşırı dozda kokain alıp işe gittikleri, akşamları fahişeler ile geçirdikleri ve faturaları şirket içinde başka şekilde faturaladıkları.

Fransız Maliye Bakanın  G20 toplantısında ABD'li yetkililere "üzerimize tsunami geliyor, siz bize hangi mayo giymemiz gerekir diye soruyorsunuz" diye uyarıda bulunması üzerine " herşey kontrol altında cevabı alması"  ve Lehman Brothers'ın batışını olay sonrasında öğrendiklerini söylemesi tek uyuyan güzelin biz olmadığı gerçeğine şaşırdım.

Harward gibi ABD'nin önde gelen tüm üniversitelerinin öğretim görevlileri para karşılığı raporlar yazdığı, danışman olarak şirketlerde, hükümetlerde yer aldığı, bankalar batarken kredi notlarının AA olduğu ve bu notu veren kuruluşların biz bunu para karşılığı yapıyoruz diye itiraf etmeleri ve bu bizim düşüncemiz diye kongrede savunma yapmaları, 30 bin kişinin işsiz kalmasından, tüm dünyada global krize neden olan tüm yöneticilerin ceza almadığı kazançlarının ise milyon dolar mertebelerinde olması, firmaları batarken bile bonuslar alması, Obama hükümüte'nininde uygulamalara devam ettiği batı cephesinde hiç bir değişik olmadığı gerçekleri ürkütücü. Küçük Amerika olarak kendini gören Türkiye'de de durumun aynı olması ayrıca çok üzücü.

Bunu Holywood'un film yapması ise ayrı bir ironi.

Filmin sonunda tüm dünya'yı sadece Wall Street'in yönettiği gerçeği ile Bazı seyler uğruna savaşmaya değer cümlesi ile son nokta konuluyor.

Her ne kadar moraliniz bozulsada ,Mutlaka seyretmelisiniz.........
Pin It

Sabaha Kadar Alış-Veriş / İstanbul Shopping Fest 2011

 18 Mart-26 Nisan tarihleri arasında İstanbul Shopping Fest 2011 başlıyor.

40 gün, 40 gece etkinlik kapsamında sokak şenlikleri, konserler, çocuklara özel oyunlar ve oyuncaklar, konserler, yarışmalar, defileler düzenlenecek.

Etkinlik süresince AVM'ler gece 23:00'e kadar açık olacak.

18-19 Mart    İstinye Park ve Torium

19 Mart         İSF-Elle Rsmi Açılış Partısı -Nisantaşı
                      İSF Konserleri - Taksim
                      Turkcell Partisi - Bağdat Caddesi
26 Mart         Palladium - Ak Merkez
02 Nisan        Metrocity ve Kozzy AVM

09 Nisan        İSF Caddeleri

16 Nisan        Optimum Outlet Center ve Olivium Outlet Center     
23 Nisan        Kanyon        

26 Nisan        Tüm İSF caddeleri ve İSF AVM'leri 

Festival süresince bazı makalar indirimler uygulayacağı açıkladı.

detaylı bilgi için;

http://www.istshopfest.com/tr/default.aspx

Pin It